En el mes de septiembre, Torrox rinde homenaje a los miles de visitantes, nacionales y extranjeros, que eligen nuestro municipio para veranear. El plato más tradicional, las migas, es la clave del gran éxito de esta fiesta. Migas que se cocinan en una perola gigante, junto a la playa de Ferrara. Las degustaciones de la Fiesta del Turista se completan con el reparto de ensaladilla arriera, espetos de sardinas y bebida. También alberga otras muchas actividades. Los más pequeños pueden disfrutar de juegos infantiles y actúan multitud de artistas locales. La velada comienza con un castillo de fuegos artificiales, previo a los conciertos.